Philosophie du vin

L'interaction de l'alcool et de la philosophie

ADRIAN WERUM

awerum

1/8/20223 min read

Nietzsche est venu avec la merveilleuse idée que, à proprement parler, chaque être humain a en fait sa propre philosophie. Il n'est donc pas si important de se considérer comme un kantien, un existentialiste ou même comme un chrétien. La vie individuelle façonne de manière décisive la philosophie pratique de l'individu qui en résulte.

Mais malgré toute individualité, certains principes philosophiques ne peuvent être compris qu'à partir de la zone culturelle respective, à mon avis. D'où la fascination et l'incompréhensibilité simultanée de la philosophie occidentale à orientale et vice versa.

Mais qu'est-ce qui caractérise exactement l'espace culturel ? Climat, histoire, structure sociale... toutes les bonnes et bonnes réponses. Mais en tant que natif de Mayence, l'alcool sous forme de vin vient naturellement aussi à l'esprit.

Tout comme mes compositions sont comme une maison du vin de Mayence devenue musique (vous vous asseyez à une table avec de parfaits inconnus, buvez du vin, mangez, parlez à tout le monde et passez une merveilleuse soirée avec de nouvelles impressions et peut-être de nouveaux amis), il en va de même pour le La philosophie du catholicisme rhénan ("Chaque petit animal a son plaisir" avec en même temps un rejet bien fondé de toute radicalité) serait difficile à imaginer sans le plaisir du vin blanc.

Cela devient particulièrement clair lors du court trajet entre le Vorderpfalz viticole et les régions de Waldpfälzer où l'on boit de la bière.

Alors que le tempérament des habitants du Palatinat rhénan semble être très actif, excité et basé sur l'excitation et la vivacité, les habitants du Palatinat sur les collines sont un peu détendus, calmes et ont besoin de beaucoup de temps pour s'exciter ou s'exciter.

En conséquence, la philosophie change avec les drogues consommées : le verre de vin rouge beaucoup trop petit convient à Hans-Georg Gadamer. Ici, vous pouvez littéralement ressentir la volonté de la génération d'après-guerre de ne cuire que de petits pains. Il y a encore plus qui ne vont pas ensemble ici : Gadamer est originaire de Breslau. Mais il ne mentionne jamais rien sur le sort de la patrie perdue. Il semble s'être adapté superficiellement au destin à la Trollinger du Bade-Wurtemberg fragmenté.

À l'époque de Hegel de Stuttgart, en revanche, le Trollinger était encore une variété relativement lourde importée de France, qui nécessitait également une réflexion inhabituellement difficile.

En parlant de Trollinger : n'y a-t-il pas une certaine similitude intellectuelle entre l'esprit mondial dévastateur de Hegel et le rigorisme moral des dirigeants de la RAF de la même région : Bader & Ensslin ?

Un buveur de bière du Palatinat occidental ne se serait jamais ouvert à de telles idées : il aurait préféré rester dans la musicalité naturelle de la région de Kusel, qui s'est particulièrement merveilleusement développée chez un talent comme Fritz Wunderlich.

Toute la tragédie de Nietzsche, en revanche, ne peut être comprise que si l'on connaît mieux son lieu de naissance :

Dans le paysage indéfini entre Weißenfels et Leipzig, il n'y a pas de contour : trop froid pour le vin, trop chaud pour le schnaps, il faut rêver de plaisirs étrangers et inconnus dont on peut se rapprocher, mais qui finalement ne font jamais partie de sa propre nature. Qu'il s'agisse des extrêmes des Alpes suisses ou du riche patrimoine culturel de l'Italie, tout aspire à ce paysage ni poisson ni chair d'impassible et d'indécis.

La pensée de Nietzsche avait-elle atteint le même extrême, était-il né à Mayence ? Certainement pas. Goethe, qui a grandi avec le cidre et s'est perdu dans les vignobles de Riesling de Wiesbaden-Frauenstein, aurait certainement été plus proche de lui, et il serait resté plus spirituellement chez Schopenhauer, le Schopenhauer et graveur.

Bien sûr, Kant, qui échappe à toute catégorisation, reste une éternelle énigme. Mais Dostoïevski ou Tolstoï seraient-ils concevables sans vodka ?

Comment expliquer autrement le pragmatisme de la philosophie anglaise que par la bière chaude ?

Et quiconque a déjà apprécié l'effet éclaircissant du saké japonais sait comment absorber encore plus l'effet flottant apparemment surhumain de la philosophie zen.

Dans l'ensemble, cependant, il s'avère que la philosophie a trouvé son véritable apogée dans les domaines du vin, et pour être plus précis, dans les domaines des vins blancs. Que ce soit Albert Schweitzer de la région d'Edelzwicker et de Gewürztraminer, Michel de Eyquem Montaigne de Bordeaux (vin blanc et rouge), Rousseau de Genève (Chasselas), Karl Marx de Trèves (Elbling, une sorte d'Ur-Riesling), le vin blanc semble séduire et inspirer pour promouvoir la manière occidentale de philosopher.

Dans cet esprit, levons le prochain verre de vin au nom de la philosophie !