Bouye – Boisson au baobab

Le bouye est une sève fabriquée à partir des fleurs du baobab. Son effet bénéfique pour la santé s’accompagne d’une consistance crémeuse et d’un effet rafraîchissant et rassasiant.

Les fruits du baobab se conservent indéfiniment, car ils contiennent très peu d’eau. En fait, vous pouvez manger le fruit cru comme un bonbon, mais vous risquez de le trouver un peu acide.

Les propriétés de ce jus curatif sont connues localement pour être très bonnes pour les mauvais estomacs, en particulier les estomacs très acides après une intoxication alimentaire de courte durée. Le jus est également très riche en calcium, ce qui en fait un produit à consommer régulièrement si l’ostéoporose est présente dans votre famille.

Jus de fruit de baobab fait maison

2 tasses de fruit du baobab OU 1 tasse de poudre de fruit du baob du baobab

1 litre d’eau filtrée (ou, comme certains l’aiment, de lait)

Sucre au goût

Nous préférons mélanger 2/3 d’eau et 1/3 de lait