Bissap – Bevanda all’ibisco

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Fedeli alla nostra missione interculturale, ora offriamo anche bevande speciali provenienti da culture extraeuropee. Il Bissap è una bevanda rinfrescante a base di fiori di ibisco, popolare e diffusa nella patria dell’Africa occidentale di Kandara Diebate.

Il succo di rosella, spesso consumato in frigorifero, è una bevanda fresca diffusa in molti paesi dell’Africa occidentale e nei Caraibi. È un succo di colore rosso scuro-violaceo. I burkinabé, i senegalesi e gli ivoriani lo chiamano bissap, mentre i ghanesi e i nigeriani lo chiamano sobolo. Ha un sapore un po’ di uva e un po’ di succo di mirtillo e può essere servito con foglie di menta. Può anche essere servito con qualsiasi aroma a scelta: a volte con essenza d’arancia o zenzero, succo d’ananas, erba di tè, vaniglia e molti altri. In Ghana, Nigeria e Senegal il succo di rosella viene servito freddo, mentre in Egitto viene servito caldo. (Fonte: Wikipedia )